Baltata romaneasca (Simmental) 36% a avut o productia medie de lapte in 2003: 4502 kg 178 kg grasime (3,95%) 144 kg proteina (3,22%) In 2003, Baltata romaneasca a ajuns la o productie de lapte de 4 502 litri /anual, cu 3.95% grasime si 3.22% proteine. Baltata romaneasca atinge 60-65% din productia de lapte in timpul primei lactatii, cea mai mare productie de lapte o atinge in timpul celei de-a sasea lactatii. In cadrul fermei se exploateaza vaci de rasa Baltata cu Negru Romaneasca pentru productia de lapte, productia medie pe lactatie fiind de 5000 kg lapte cu un procent de grasime de 3,6% si un procent de proteina de 3,8% iar greutatea corporala a vacilor este in medie de 600 de kilograme. Trunchiul vacii Baltata romaneasca este trapezoidal sau dreptunghiular. Trunchiul este lung, larg la exemplarele foarte reusite. Cele mai intalnite defecte ale ugerului este asimetria, mameloanele lungi si productia de lapte scazuta. Membrele sunt puternice, drepte, muschi bine dezvoltati. Vaci am avut tot timpul, dar abia din 2006 ne-am apucat serios să producem lapte şi să livrăm către procesator. În prezent, avem 40 de exemplare, cele mai multe din rasa Bălţată Românească şi câteva Holstein. Le ţinem pe stabulaţie legată, în două adăposturi semi-deschise. În următorii ani aş vrea să cresc efectivul, să Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd Nợ Xấu.

baltata romaneasca productie lapte